In een combinatie van live muziek, tap, fysiek spel, paaldans, body percussion en rollerskating neemt Tappin-It Collective je mee in een wervelwind van fysieke muzikaliteit. Jazzcafé is een voorstelling over vrijheid, over regels en hoe ze te breken.

In een swingende en bizarre droomwereld komen twee serveersters en vier jazzmuzikanten samen om de dagelijkse sleur van zich af te schudden. Er wordt muziek gemaakt, gedanst, gegeten en gedronken. De bladmuziek wordt op het vuur gegooid en het script wordt in de blender gestopt. Ze spelen piano met hun neus, drinken wijn uit een saxofoon, zingen achterstevoren en dansen op het plafond. Want: wie niet kan improviseren zal niet overleven. Nooit. Maar is er wel genoeg ruimte als iedereen alle vrijheid neemt?