Lezing & Gesprek
Radboud Reflects: Brein, buik en bitterballen
I.S.M. met Radboud Reflects en het Donders Institute for Brain, Cognition and Behaviour
Lezing & Gesprek
Radboud Reflects: Brein, buik en bitterballen
I.S.M. met Radboud Reflects en het Donders Institute for Brain, Cognition and Behaviour
Lezing en gesprek
Met neurowetenschapper Esther Aarts en filosoof Bas van Woerkum-Rooker
Toch nog een bitterbal pakken terwijl je geen honger hebt. Of dat stukje taart eten en er daarna spijt van krijgen. Hoe vrij zijn we eigenlijk in wat we eten? En hoe beïnvloeden ons brein en onze buik elkaar? Neurowetenschapper Esther Aarts en filosoof Bas van Woerkum-Rooker onderzoeken waarom we eten wat we eten en hoeveel invloed we daar zelf op hebben.
Waarom eten we wat we eten?
Elke dag nemen we talloze beslissingen over eten, vaak zonder daar bewust bij stil te staan. Gewoontes spelen een rol, maar ook onze omgeving beïnvloedt wat er in ons winkelmandje of op ons bord belandt. Hoe kun je daar weerstand aan bieden? En ligt de verantwoordelijkheid voor gezonde keuzes alleen bij onszelf, of hebben de voedselindustrie en politiek daar ook een rol in?
Van buik naar brein en terug
Wat we eten heeft invloed op hoe we ons voelen en denken. Tegelijkertijd kunnen we ons brein trainen om andere voedingskeuzes te maken. Wat vertelt deze wisselwerking ons over wilskracht en aangeleerd gedrag? En wat zegt dit over de verhouding tussen ons lichaam en ons brein?
Na korte lezingen gaan Esther Aarts en Bas van Woerkum-Rooker met elkaar in gesprek. Er is ook ruimte voor vragen uit het publiek.
Over de sprekers
Esther Aarts is hoogleraar Nutritional Neuroscience aan de Radboud Universiteit en verbonden aan het Donders Instituut. Ze onderzoekt de relatie tussen voeding, eetgedrag en onze hersenen.
Bas van Woerkum-Rooker is cognitiefilosoof aan de Radboud Universiteit. Hij onderzoekt welke rol het lichaam speelt bij cognitieve processen zoals geheugen en besluitvorming.
Tickets
Gratis voor studenten, scholieren en Radboud Reflects-abonnees.
€ 7,00 voor medewerkers van de Radboud Universiteit en het Radboudumc en Alumni Benefit Card-houders.
€ 9,50 regulier.
Dit programma is een samenwerking tussen Radboud Reflects en het Donders Institute for Brain, Cognition and Behaviour.
Duur
1u 30m
Duur
1u 30m
